Các Sai Lầm Thường Gặp Trong Bữa Ăn Sáng Mà Bạn Có Thể Mắc Phải

Những Sai Lầm Bạn Dễ Mắc Phải Trong Bữa Ăn Sáng

Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Việc nạp năng lượng từ bữa ăn sáng giúp cơ thể tỉnh táo, tràn đầy sức sống cho một ngày mới. Nhưng rất nhiều người gặp những sai lầm bạn dễ mắc phải trong bữa ăn sáng. Cùng tìm hiểu nhé!

1. Bỏ bữa ăn sáng

Bỏ bữa ăn sáng là sai lầm tai hại cho sức khỏe. Bởi bỏ bữa ăn sáng sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Hơn thế nó còn làm chậm quá trình trao đổi chất khiến cơ thể mệt mỏi.

Nếu không ăn sáng thường xuyên kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc phải các vấn đề sức khỏe như: cholesterol trong máu cao, các bệnh lý tim mạch, đái tháo đường, viêm loét dạ dày, suy giảm miễn dịch, béo phì, sỏi mật,… Các vấn đề sức khỏe xấu và ảnh hưởng tinh thần đến những người có thói quen nhịn ăn sáng là rất lớn.

2. Ăn sáng quá sớm hoặc quá muộn

Một khi đã ăn sáng, bạn cứ nghĩ ăn giờ nào cũng được mà không hề để ý đến giờ giấc cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. Đây cũng là những sai lầm bạn dễ mắc phải trong bữa ăn sáng.

Nhiều người có thói quen ngủ dậy muộn và ăn bữa sáng muộn. Thói quen này không tốt, kéo dài thường xuyên sẽ gây đầy bụng, đau dạ dày hoặc ảnh hưởng đến chất lượng bữa trưa. Nhưng ăn sáng quá sớm cũng có thể gây nguy hại cho sức khỏe.

Thời điểm lý tưởng nhất để ăn sáng là từ 6 – 8 giờ sáng. Vì lúc này, acid dạ dày tiết ra mạnh, tiêu thụ thực phẩm vào lúc này sẽ tốt cho dạ dày. Bạn chỉ nên ăn sáng sau khi thức dậy khoảng 20 – 30 phút. Trước khi ăn nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc cơ thể.

3. Ăn sáng không đủ lượng

Nhiều người muốn tạo cảm giác đói để bữa trưa ăn ngon miệng nên ăn sáng rất ít. Nhưng đây là quan điểm sai lầm. Bởi một bữa ăn no vào buổi sáng có thể có tác dụng cực tốt. Nó kích thích sự trao đổi chất và đốt cháy calo trong suốt cả ngày. Trong khi bạn cố ăn nhiều vào các bữa trưa, chiều, tối lại dễ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát.

4. Ăn sáng quá vội

Nhiều người có thói quen ăn sáng vội. Thói quen này khiến thức ăn không được nghiền kỹ, gây bất lợi cho hệ tiêu hóa và ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày. Ăn sáng nhanh còn gây tình trạng trào ngược axit dạ dày và tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa. Hoặc ăn vội khi thức ăn còn nóng sẽ gây bỏng, tăng khả năng mắc ung thư vòm họng. Vậy nên, bạn cần chậm lại để thưởng thức bữa ăn sáng của mình. Hãy thu xếp thời gian để có một bữa ăn sáng chất lượng.

5. Dùng đồ ăn vặt làm bữa sáng

Bạn nghĩ bữa sáng đơn giản nên chỉ cần ăn qua loa là xong. Từ suy nghĩ đó, nhiều người có sở thích mua các loại đồ ăn vặt như bánh quy, socola, bim bim, xúc xích,…để dùng cho bữa ăn sáng tiện lợi. Nhưng điều này không tốt cho sức khỏe vì không những không cung cấp đủ dinh dưỡng mà còn gây ra những bất lợi cho hệ tiêu hóa. Chúng dễ dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng và làm ảnh hưởng tới chức năng của ruột và dạ dày. Đồ ăn vặt cũng chỉ cầm cự trong cơ thể khoảng thời gian ngắn, làm bạn nhanh chóng thấy đói trở lại.

6. Ăn sáng không đúng dinh dưỡng

Bỏ qua protein, ăn nhiều chất béo bão hòa cũng là những sai lầm bạn dễ mắc phải trong bữa ăn sáng.

Một bữa ăn sáng đầy đủ protein mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ bắp và kiểm soát cảm giác thèm ăn vào cuối ngày. Tuy nhiên, bạn không nên chọn những thực phẩm chứa protein từ những thức ăn chế biến sẵn như thịt xông khói hay xúc xích. Protein tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào bữa ăn sáng là thịt nạc, bơ hạt, thịt gà tây, phô mát, sữa,..

Đồng thời, bạn hãy cắt giảm chất béo bão hòa vì chúng làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Trong khi đó, ban nên thêm chất béo không bão hòa vào thực đơn ăn uống của mình. Chất béo omega- 3 rất tốt cho tim mạch mà bạn nên thêm vào bữa ăn sáng.

Từ những liệt kê mà bài viết đưa ra đã giúp bạn nhận biết những sai lầm bạn dễ mắc phải trong bữa ăn sáng. Để từ đó có giải pháp thay thế, cải thiện sao cho phù hợp. Vậy, làm thế nào để đảm bảo bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng, đúng cách?

+ Đảm bảo một bữa ăn sáng phải đạt tỷ lệ lượng carbohydrate chiếm khoảng 60%, protein chiếm 10 – 14%, chất béo khoảng 25 – 30% trong tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể trong ngày.

+ Nên lựa chọn các món ăn như: phở, hủ tiếu, cháo, súp, bún có tác dụng làm nóng cơ thể, giúp các mạch máu dễ lưu thông hơn.

+ Sử dụng các món ăn từ ngũ cốc như: bánh mỳ, cháo, bột yến mạch, bánh bao,…giúp dễ tiêu hóa và giàu chất xơ.

+ Cần bổ sung thực phẩm giàu protein như trứng, sữa, các loại đậu, thịt, các loại hạt.

+ Ăn sáng vào khung giờ từ 7 – 8 giờ sáng để đạt hiệu quả tiêu hóa tốt nhất.

+ Nên ăn chậm nhai kỹ. Không ăn vội vàng, qua loa.

Hi vọng nội dung bài viết đã cung cấp đến bạn nhiều kiến thức bổ ích để bữa ăn sáng trở nên ý nghĩa hơn cho sức khỏe.